Какой доход должен указать самозанятый, если услугу предоставляло несколько плательщиков НПД, а оплату за совместную работу получил один человек?

Да. Плательщик налога на профессиональный доход может самостоятельно сняться с учета в любое время бесплатно и без посещения налоговой инспекции.
Аннулировать статус самозанятого можно:
Обратите внимание! Если вы временно не ведете деятельность и не получаете доход, сниматься с учета необязательно. В этом случае налог платить не нужно, а отчетность сдавать не требуется.
При необходимости статус самозанятого можно оформить повторно. Для этого не должно быть задолженности по налогу, а доход должен соответствовать установленным для этого режима ограничениям.